Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Fløde-æbler (pommes à la crème)
Compote de pommes douce et onctueuse, mêlée à de la crème fouettée et parfumée à la vanille. Ce dessert simple se sert frais, souvent avec des biscuits croquants.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
343 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 1,9 g
- Kohlenhydrate
- 45,7 g
- davon Zucker
- 40,1 g
- Fett
- 16 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 10,8 g
- Ballaststoffe
- 3,5 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Épluche, épépine et coupe les pommes en quartiers fins.
- Mets-les dans une casserole avec le sucre, l'eau et la gousse de vanille fendue et grattée.
- Couvre et fais cuire à feu moyen 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes se défassent en compote.
- Écrase grossièrement à la fourchette, retire la gousse de vanille et laisse refroidir complètement.
- Fouette la crème froide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme.
- Incorpore délicatement la chantilly à la compote, répartis dans des coupes et réfrigère 30 minutes avant de servir.
Varianten und Tipps
Version aux biscuits. Parsème de biscuits au beurre émiettés au moment de servir pour un contraste croquant.
Originalrezept von Ecomely.