Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Feste & Gäste
Flija
Un gâteau de crêpes superposées, cuites une à une et arrosées de beurre et de crème entre chaque couche. Plat de fête par excellence au Kosovo, il est coupé en parts une fois refroidi.
Zutaten
Zutaten
Garniture
Nach Belieben
Nährwerte
619 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 17,5 g
- Kohlenhydrate
- 50,5 g
- davon Zucker
- 9 g
- Fett
- 37,5 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sel, puis ajoute progressivement la farine en alternant avec le lait pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Fais fondre la moitié du beurre et incorpore-le à la pâte.
- Cuis les crêpes une à une dans une poêle antiadhésive chaude, sans matière grasse, en les retournant dès que les bords se décollent.
- Empile les crêpes au fur et à mesure sur une assiette en étalant entre chaque couche un peu de beurre fondu et de crème fraîche.
- Verse le lait restant sur le dessus, puis cuis le gâteau au four à 180 °C pendant 20 minutes pour dorer le dessus et le laisser tiédir avant de le couper.
Varianten und Tipps
Version aromatisée. Ajoute une pincée de vanille dans la pâte pour un goût plus doux.
Originalrezept von Ecomely.