Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Ful Basal (fèves à l'oignon)
Des fèves fondantes cuites et écrasées, relevées par des oignons caramélisés et du cumin. C'est un petit-déjeuner très populaire, souvent servi avec du pain et des tomates.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
205 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 9,2 g
- Kohlenhydrate
- 14,1 g
- davon Zucker
- 3,6 g
- Fett
- 11,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,4 g
- Ballaststoffe
- 4,6 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Égouttez les fèves trempées, puis faites-les cuire dans de l'eau fraîche pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Écrasez légèrement les fèves à la fourchette, en gardant un peu de texture.
- Faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoutez l'ail, le cumin et la tomate coupée en dés, et laissez cuire 5 minutes.
- Incorporez ce mélange aux fèves écrasées, salez et poivrez.
- Laissez mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mêlent.
- Servez chaud avec du pain plat.
Varianten und Tipps
Version aux œufs. Ajoutez un œuf dur coupé en quartiers sur chaque portion.
Weitere Ideen
Somalia
Originalrezept von Ecomely.