Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Pasta & Reis
Fusilli
Pâte sèche en forme de spirale, originaire du sud de l'Italie, notamment de Campanie. Ses torsades accrochent la sauce dans leurs sillons, ce qui en fait une pâte idéale pour les sauces tomate, pesto ou fromagères.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
407 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 13,2 g
- Kohlenhydrate
- 67 g
- davon Zucker
- 2,6 g
- Fett
- 8,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,7 g
- Ballaststoffe
- 3,4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau avec une poignée de sel.
- Plongez les fusilli et faites-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet, en général 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Pendant la cuisson, faites chauffer la sauce à feu doux avec la gousse d'ail écrasée, en la retirant avant de servir.
- Réservez un fond de louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.
- Versez les fusilli dans la sauce chaude et mélangez à feu doux, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.
- Servez aussitôt, parsemé de parmesan et de poivre fraîchement moulu.
Varianten und Tipps
Au pesto frais. Mixez une botte de basilic avec de l'huile d'olive, du parmesan et quelques pignons pour un pesto maison.
Originalrezept von Ecomely.