Zubereitung

Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
Dans un saladier, crème le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajoute les œufs un à un, puis la vanille, en battant bien entre chaque ajout.
Mélange la semoule, la farine, la levure, le sel et la cannelle, puis incorpore-les en alternance avec le lait à la préparation beurrée.
Verse la pâte dans le moule, lisse la surface et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.

Parfum d'orange. Remplace la vanille par le zeste d'une orange non traitée pour un goût plus frais.

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