Gâteau de Monaco (gâteau monégasque)

Zubereitung

1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre et farine un moule à cake de 25 cm.
2. Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair.
3. Ajoute l'huile, le lait, l'eau de fleur d'oranger, le zeste d'orange et la vanille, puis mélange.
4. Incorpore la farine, la levure et le sel tamisés, en remuant délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Verse la pâte dans le moule et enfourne 35 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame ressorte sèche.
6. Laisse tiédir 10 minutes, démoule sur une grille et laisse refroidir complètement.
7. Saupoudre de sucre glace avant de servir si tu le souhaites.