Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Ghraïfa (galettes au miel et aux noix)
De fines galettes dorées, légèrement croustillantes, garnies de noix pilées et de beurre, puis arrosées de miel. Ce sont des gâteaux de fête très appréciés avec le thé à la menthe.
Zutaten
Zutaten
Pâte
Garniture
Gewürze & Würzen
Dazu
Nährwerte
984 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 18,3 g
- Kohlenhydrate
- 89,8 g
- davon Zucker
- 31,9 g
- Fett
- 59,4 g
- Ballaststoffe
- 6,4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisse reposer 20 minutes.
- Mélange les noix pilées, le sucre glace, la cannelle et le beurre mou pour obtenir une garniture homogène.
- Divise la pâte en boules et étale chacune en disque très fin à l'aide d'un rouleau.
- Étale une couche de garniture sur un disque, puis replie-le en demi-lune et scelle les bords.
- Fais cuire les galettes à la poêle à feu moyen-doux, 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Arrose de miel tiédi au moment de servir.
Varianten und Tipps
Version aux amandes. Remplace les noix par des amandes pour une saveur plus douce.
Originalrezept von Ecomely.