Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Glace à la papaye
Une glace crémeuse à la chair de papaye mûre, relevée d'un filet de citron vert. Très rafraîchissante, elle reflète la saveur des fruits tropicaux qu'on trouve partout dans l'île.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Zubereitung
- Coupe la papaye en deux, retire les graines et prélève la chair à la cuillère.
- Mixe la chair avec le sucre, le jus et le zeste du citron vert, et une pincée de sel jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoute le lait et la crème, puis mélange bien.
- Place la préparation au réfrigérateur 1 heure pour qu'elle refroidisse.
- Verse dans une sorbetière et laisse tourner 20 à 25 minutes selon les instructions de l'appareil.
- Transfère dans un contenant et congèle 2 heures avant de servir.
Varianten und Tipps
Sans sorbetière. Verse la préparation dans un plat, congèle, puis mixe toutes les 30 minutes pendant 3 heures.
Originalrezept von Ecomely.