Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Haleuna (pâte de coco râpée)
Douceur traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre de canne et du beurre jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et caramélisée. Elle se déguste en petites bouchées.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
700 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 4,5 g
- Kohlenhydrate
- 43,4 g
- davon Zucker
- 42 g
- Fett
- 54,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 45,5 g
- Ballaststoffe
- 8,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre de canne, puis remue.
- Verse le lait de coco et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 à 12 minutes.
- La préparation doit s'épaissir et devenir légèrement dorée et collante.
- Laisse refroidir quelques minutes, puis façonne de petites boules ou laisse-la refroidir en plaque.
Varianten und Tipps
Version plus légère. Réduis le beurre de moitié et augmente le lait de coco pour une texture plus souple.
Originalrezept von Ecomely.