Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Halwa de noix de coco (halua ya nazi)
Une confiserie fondante et dorée, préparée avec du lait et de la noix de coco épaissis au sucre et à la maïzena, parfumée à la cardamome. Elle se découpe en carrés et accompagne le thé.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Écrase les graines de cardamome dans un mortier pour récupérer les petites graines noires.
- Dans une casserole, délaye la maïzena dans 4 cuillères à soupe de lait de coco froid.
- Ajoute le reste du lait de coco, la noix de coco râpée, le sucre, la cardamome et le sel.
- Fais chauffer à feu moyen en remuant sans arrêt pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la préparation s'épaississe et se détache des bords.
- Ajoute le beurre et mélange jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
- Verse dans un moule graissé et lisse la surface.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe en carrés.
- Parsème de pistaches concassées si tu le souhaites.
Varianten und Tipps
Halwa plus ferme. Prolonge la cuisson de 5 minutes pour une texture plus compacte.
Originalrezept von Ecomely.