Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Vegetarisch
Hamli (chou vert sauté)
Feuilles de chou vert finement émincées, sautées à l'ail et à l'oignon jusqu'à devenir tendres. Plat de légumes simple et réconfortant, souvent servi avec de l'injera.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
187 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 7,3 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- davon Zucker
- 7,3 g
- Fett
- 11,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,8 g
- Ballaststoffe
- 8,9 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Retire les grosses côtes centrales des feuilles de chou puis émince-les finement en lanières.
- Émince les oignons et écrase ou hache l'ail.
- Chauffe l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen et fais revenir les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute l'ail, le cumin et le piment doux, et mélange 1 minute.
- Ajoute les feuilles de chou par poignées, en les laissant tomber au fur et à mesure.
- Verse l'eau, couvre et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit très tendre.
- Rectifie l'assaisonnement avec le sel et le poivre, puis sers chaud.
Varianten und Tipps
Avec ce qu'on trouve ici. Le chou kale ou le chou frisé remplacent parfaitement le chou vert érythréen.
Originalrezept von Ecomely.