Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Haricots rouges bouillis (lipese)
Des haricots rouges tendres cuits lentement avec de l'oignon, servis en accompagnement ou en plat principal. Ils sont très appréciés pour leur goût rond et leur valeur nourrissante.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
364 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 23,1 g
- Kohlenhydrate
- 49,2 g
- davon Zucker
- 4,5 g
- Fett
- 4,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,6 g
- Ballaststoffe
- 16,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais tremper les haricots rouges toute une nuit dans de l'eau froide, puis égoutte-les.
- Mets les haricots dans une casserole avec l'eau et porte à ébullition.
- Écume la surface, baisse le feu et laisse cuire à couvert pendant environ 1 h 15, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pendant ce temps, émince finement les oignons et fais-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les oignons aux haricots en fin de cuisson, assaisonne de sel et de poivre, puis laisse mijoter encore 5 minutes.
Varianten und Tipps
Version rapide. Utilise des haricots en conserve bien rincés et réduis la cuisson à 10 minutes.
Originalrezept von Ecomely.