Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Hlaiyat (halwiyat aux amandes et à l'eau de rose)
Petites friandises tendres à base de semoule, de beurre et d'amandes, parfumées à l'eau de rose. Elles se servent en petites portions avec le thé, dans les réunions familiales.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
443 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 6,9 g
- Kohlenhydrate
- 50,6 g
- davon Zucker
- 26,1 g
- Fett
- 22,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 10 g
- Ballaststoffe
- 3,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais dorer la semoule dans le beurre à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant sans arrêt.
- Prépare un sirop en faisant bouillir l'eau avec le sucre pendant 3 minutes.
- Verse le sirop chaud sur la semoule dorée en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
- Ajoute la poudre d'amandes et l'eau de rose, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvre et laisse reposer 10 minutes.
- Forme des petites boules ou des losanges avec les mains humides.
- Décore d'une amande entière et d'une pincée de cannelle, puis laisse raffermir avant de servir.
Varianten und Tipps
Version pistache. Remplace les amandes par des pistaches mixées finement pour un goût plus doux.
Originalrezept von Ecomely.