Ibinyomoro by'amata (jus de fruit de la passion au lait)

Une boisson onctueuse mêlant la pulpe acidulée du fruit de la passion au lait sucré. Elle se boit fraîche, souvent au petit-déjeuner ou lors des visites.

10 Min.
4 Personen
Einfach
Günstig
🇧🇮 Burundi

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Zubereitung

Coupe les fruits de la passion en deux et récupère la pulpe avec une cuillère.
Passe la pulpe au tamis fin en pressant pour recueillir le jus et ôter les pépins.
Dans un saladier, mélange le jus, le lait et le sucre jusqu'à dissolution complète.
Ajoute l'eau froide pour alléger la boisson, puis goûte et ajuste le sucre.
Réfrigère au moins 30 minutes et sers bien froid, avec des glaçons si tu le souhaites.