Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Ibishyimbo bya Kawunga (haricots à la farine de maïs)
Haricots rouges cuits en sauce épaisse, liés avec de la farine de maïs, qu'on accompagne d'une pâte de maïs appelée ugali. C'est un plat quotidien et nourrissant, très répandu dans les familles rwandaises.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
405 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 23,2 g
- Kohlenhydrate
- 51,7 g
- davon Zucker
- 3,3 g
- Fett
- 8,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoffe
- 15,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais tremper les haricots une nuit dans de l'eau froide, puis égoutte-les.
- Mets les haricots dans une grande casserole avec 1,5 l d'eau et porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen environ 1 h 15 jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
- Pendant ce temps, fais revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide, puis verse-la dans la casserole avec les haricots et l'oignon.
- Laisse épaissir 10 minutes en remuant, sale et sers chaud.
Varianten und Tipps
Avec ce qu'on trouve ici. Les haricots rouges se remplacent par des haricots de Lima ou des haricots blancs secs.
Originalrezept von Ecomely.