Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Imbuya lamanzi (bouillie de marula)
Bouillie douce et crémeuse à base de farine et de pulpe de marula, un fruit sauvage typique d'Afrique australe. Elle se sert chaude au petit-déjeuner ou en goûter.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec une pincée de sel.
- Délaye la farine de maïs dans un bol avec un peu d'eau froide pour éviter les grumeaux.
- Verse le mélange dans l'eau bouillante en remuant sans cesse, puis laisse cuire 10 minutes à feu doux.
- Ajoute la pulpe de marula et le sucre, puis laisse mijoter 5 minutes en remuant.
- Vérifie la consistance : la bouillie doit napper la cuillère sans être trop dure.
- Sers chaud, avec un filet de lait si tu le souhaites.
Varianten und Tipps
Avec ce qu'on trouve ici. La mangue mûre ou la pulpe de banane peuvent remplacer la marula, avec un goût voisin.
Originalrezept von Ecomely.