Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Kaimati cocoa (beignets sucrés au cacao)
Variante chocolatée des kaimati : des beignets de pâte levée au cacao, frits puis trempés dans un sirop sucré. Leur goût de chocolat et leur croûte croustillante en font un goûter très apprécié des enfants.
Zutaten
Zutaten
Sirop
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
614 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 11,1 g
- Kohlenhydrate
- 75 g
- davon Zucker
- 32,5 g
- Fett
- 28,4 g
- Ballaststoffe
- 5,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Dissous la levure et une cuillère de sucre dans l'eau tiède et laisse mousser 10 minutes.
- Mélange la farine, le cacao, le sucre restant, la cannelle et le sel.
- Ajoute le mélange levuré et le beurre fondu, puis pétris 5 minutes jusqu'à une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède.
- Prépare le sirop en faisant chauffer le sucre et l'eau 5 minutes à feu doux.
- Forme de petites boules, puis fais-les frire dans l'huile à 170 °C pendant 4 à 5 minutes en les retournant.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et trempe-les dans le sirop tiède.
- Sers tièdes, éventuellement saupoudrés de noix de coco râpée.
Varianten und Tipps
Version sans friture. Cuis les boules au four à 190 °C pendant 15 minutes, puis passe-les dans le sirop.
Originalrezept von Ecomely.