Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fleisch
Kanakotlet (galettes de poulet)
Galettes moelleuses de poulet haché, liées au pain et à l'œuf, dorées à la poêle. Plus légères que les galettes de viande, elles se servent volontiers avec des légumes frais.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Dazu
Nährwerte
288 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 33,2 g
- Kohlenhydrate
- 13,1 g
- davon Zucker
- 3,4 g
- Fett
- 10,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,7 g
- Ballaststoffe
- 0,9 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Mets le pain dans le lait pendant 5 minutes, puis presse-le pour l'essorer.
- Râpe finement l'oignon et mélange-le avec le poulet haché, le pain essoré, l'œuf, la chapelure et les épices.
- Pétris rapidement la préparation et forme 8 galettes régulières.
- Fais chauffer le beurre et l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Fais cuire les galettes 5 à 6 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le jus soit clair.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers avec des tomates en tranches.
Varianten und Tipps
Version aux herbes. Ajoute 2 c. à soupe d'aneth ciselé à la préparation pour une saveur fraîche.
Originalrezept von Ecomely.