Kannoli tal-Ħobż (cannoli au pain)

Zubereitung

1. Préchauffe le four à 180 °C. Retire les croûtes du pain et aplatis chaque tranche au rouleau à pâtisserie.
2. Mélange la ricotta avec le sucre, la cannelle, le zeste d'orange, le chocolat haché et une pincée de sel.
3. Badigeonne les tranches de pain de beurre fondu, étale une cuillère de farce sur chacune et roule-les serrées en forme de cannoli.
4. Dépose les rouleaux sur une plaque couverte de papier sulfurisé, pinceau de lait sur le dessus.
5. Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les cannoli soient bien dorés et croustillants.
6. Laisse tiédir quelques minutes et saupoudre de pistaches avant de servir.