Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fleisch
Kebapi (saucisses grillées)
Petites saucisses de viande hachée épicée, grillées au barbecue ou à la poêle. Servies avec de l'oignon cru et du pain, elles sont un classique des fêtes et des grillades d'été.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
306 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 25,7 g
- Kohlenhydrate
- 2,7 g
- davon Zucker
- 1,3 g
- Fett
- 21,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7,6 g
- Ballaststoffe
- 0,7 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Râpe l'oignon et écrase l'ail, puis mélange-les à la viande.
- Ajoute le bicarbonate, le paprika, le sel et le poivre, puis pétris 5 minutes.
- Laisse reposer 30 minutes au frais.
- Forme de petites saucisses allongées avec les mains humides.
- Fais-les griller au barbecue ou à la poêle huilée 12 à 15 minutes, en les retournant.
- Sers chaud avec du pain et de l'oignon cru.
Varianten und Tipps
Avec ce qu'on trouve ici. Le bicarbonate se trouve en épicerie ; sans lui, la viande sera un peu plus ferme.
Originalrezept von Ecomely.