Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Lentilles au riz
Un plat complet et économique où les lentilles et le riz cuisent ensemble dans une sauce tomate parfumée aux oignons. Facile à préparer, il est très apprécié au quotidien dans les familles tchadiennes.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
551 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 21,4 g
- Kohlenhydrate
- 81,9 g
- davon Zucker
- 4,7 g
- Fett
- 12,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,5 g
- Ballaststoffe
- 12,7 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Rince les lentilles et le riz séparément à l'eau froide.
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 8 minutes.
- Ajoute l'ail et les tomates hachées et laisse cuire 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les lentilles et l'eau, assaisonne et porte à ébullition.
- Laisse cuire 15 minutes à feu moyen, puis ajoute le riz et ajuste l'eau si nécessaire.
- Couvre et laisse cuire 15 à 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient tendres et que l'eau soit absorbée.
Varianten und Tipps
Version au cumin. Ajoute une cuillère à café de cumin en poudre avec les oignons pour un goût plus parfumé.
Originalrezept von Ecomely.