Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fingerfood & Snacks
Limpets bouillis (kuku boil)
Les kuku, petits coquillages de rochers, sont bouillis simplement puis servis avec du citron vert et du piment. On les extrait de la coquille à la pointe d'un couteau, un en-cas de bord de mer apprécié de tous, souvent partagé en famille.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Zubereitung
- Brosse les coquillages sous l'eau froide pour enlever algues et sable.
- Porte l'eau salée à ébullition, plonge les coquillages et laisse cuire 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils s'ouvrent.
- Égoutte-les et laisse-les tiédir juste assez pour les manipuler.
- Émince l'oignon et le piment, et mélange-les avec le jus des citrons verts.
- Sers les coquillages avec la sauce citron-piment-oignon à côté, pour les déguster en les extrayant de la coquille.
Varianten und Tipps
Plat à partager. Dispose tout sur un grand plat au centre de la table pour un apéritif convivial.
Originalrezept von Ecomely.