Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Lörtsy
Beignet finlandais fourré de viande hachée, d'oignon et d'épices, frit dans une pâte fine et croustillante. C'est une spécialité de street food, traditionnellement mangée chaude au sortir de la friture.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
484 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 22,6 g
- Kohlenhydrate
- 47,6 g
- davon Zucker
- 5,3 g
- Fett
- 21,6 g
- Ballaststoffe
- 2,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore le lait et l'œuf jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laisse reposer la pâte 20 minutes au frais.
- Fais revenir l'oignon émincé, ajoute la viande hachée et les épices, et cuis 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Laisse refroidir la farce, puis forme de petites boulettes.
- Trempe chaque boulette dans la pâte pour bien l'enrober.
- Fais frire les beignets dans l'huile chaude à 170 °C pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Sers aussitôt, bien chauds.
Varianten und Tipps
Version au fromage. Ajoute 50 g de fromage râpé dans la farce pour un cœur filant.
Originalrezept von Ecomely.