Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Mazhe ne chibage (arachides et maïs)
Un plat simple de maïs et d'arachides cuits ensemble jusqu'à ce que les grains deviennent tendres et que la sauce s'épaississe. C'est une base très nourrissante, mangée en repas du soir dans beaucoup de foyers.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
394 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 13,8 g
- Kohlenhydrate
- 22,8 g
- davon Zucker
- 8 g
- Fett
- 26 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,4 g
- Ballaststoffe
- 7,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Si tu utilises du maïs sec, fais-le tremper la veille dans de l'eau froide.
- Épluche et émince l'oignon.
- Dans une marmite, verse l'eau et porte à ébullition avec le maïs égoutté.
- Ajoute les arachides et l'oignon, puis baisse le feu.
- Laisse mijoter à couvert pendant 50 minutes, en remuant de temps en temps.
- Quand le maïs est tendre et que l'eau a presque disparu, ajoute le sel et le poivre.
- Écrase légèrement quelques arachides contre les parois pour épaissir la sauce.
Varianten und Tipps
Avec ce qu'on trouve ici. Utilise du maïs en boîte égoutté et réduis la cuisson à 20 minutes, puis ajoute les arachides en fin de cuisson.
Originalrezept von Ecomely.