Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Pasta & Reis
Mchadi
Galette géorgienne sans levain, faite de farine de maïs et d'eau, cuite à la poêle jusqu'à obtenir une croûte dorée et une mie souple. On la mange chaude avec du fromage, du beurre ou des plats en sauce.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
286 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 3,9 g
- Kohlenhydrate
- 48,8 g
- davon Zucker
- 0,4 g
- Fett
- 8,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,9 g
- Ballaststoffe
- 1,6 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Mélange la farine de maïs et le sel dans un saladier.
- Verse l'eau bouillante petit à petit en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte souple, ferme et sans grumeaux.
- Laisse reposer 5 minutes, puis divise la pâte en 4 boules et aplatis-les à la main en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Chauffe l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen et fais cuire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Sers aussitôt, tartinées de beurre ou accompagnées de fromage frais.
Varianten und Tipps
Version au fromage. Incorpore 50 g de fromage râpé dans la pâte encore tiède avant de la façonner en galettes.
Originalrezept von Ecomely.