Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Mkate wa mai (pain à l'huile de coco)
Pain moelleux et légèrement sucré, enrichi d'huile de coco qui lui donne un parfum délicat et une mie tendre. On le mange au petit-déjeuner, nature ou avec du thé.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
431 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 12,5 g
- Kohlenhydrate
- 66,4 g
- davon Zucker
- 11,3 g
- Fett
- 11,7 g
- Ballaststoffe
- 3 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand saladier.
- Ajoutez l'huile de coco fondue, l'œuf battu et l'eau tiède, puis pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvrez et laissez lever 1 h 30 dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégazez la pâte, façonnez une miche ronde et placez-la dans un moule huilé.
- Laissez lever encore 30 minutes, puis enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson en piquant le centre avec une lame : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de trancher.
Varianten und Tipps
Version aux épices. Ajoutez une pincée de cardamome et de cannelle à la farine pour un parfum plus chaleureux.
Originalrezept von Ecomely.