Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Pasta & Reis
Mupunga (riz)
Le mupunga est le riz blanc cuit à l'eau, appelé ainsi au Zimbabwe. Léger et simple, il accompagne les sauces, les viandes et les légumes, et remplace parfois le sadza sur les tables urbaines.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
294 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 5,3 g
- Kohlenhydrate
- 58,5 g
- davon Zucker
- 0,1 g
- Fett
- 4,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,5 g
- Ballaststoffe
- 0,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Rince le riz à l'eau froide dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit presque claire.
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec le sel et l'huile si tu en utilises.
- Verse le riz, remue une fois et couvre.
- Laisse cuire à feu très doux pendant 15 minutes sans soulever le couvercle.
- Coupe le feu et laisse reposer 5 minutes couvert.
- Égrène le riz à la fourchette avant de servir.
Varianten und Tipps
Riz parfumé. Ajoute une feuille de laurier et un clou de girofle dans l'eau de cuisson pour parfumer le riz.
Weitere Ideen
Simbabwe
Originalrezept von Ecomely.