Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Vegetarisch
Ngeluul (pousses de manioc sautées)
Des jeunes pousses de feuilles de manioc sautées à l'ail et à l'oignon dans l'huile de coco. Un légume vert simple et savoureux, qui accompagne souvent le poisson ou le riz.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Rince soigneusement les pousses de manioc et équeute les tiges les plus dures.
- Émince l'oignon et écrase l'ail.
- Fais chauffer l'huile de coco dans une grande poêle à feu moyen.
- Fais revenir l'oignon 3 minutes, puis ajoute l'ail et laisse parfumer 30 secondes.
- Ajoute les pousses et fais sauter 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement fanées.
- Assaisonne et sers chaud.
Varianten und Tipps
Version crémeuse. Ajoute le lait de coco en fin de cuisson et laisse réduire 2 minutes pour une texture plus onctueuse.
Originalrezept von Ecomely.