Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Odra-kaerapuder (bouillie d'orge et avoine)
Bouillie épaisse et nourrissante d'orge perlée et de flocons d'avoine, cuite dans l'eau ou le lait. Elle est salée et se mange chaude, souvent avec du beurre ou du lard frit.
Zutaten
Zutaten
Bouillie
Finition
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
621 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 20,1 g
- Kohlenhydrate
- 85,7 g
- davon Zucker
- 7,5 g
- Fett
- 18,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 10,5 g
- Ballaststoffe
- 12,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Rincez l'orge perlée à l'eau froide, puis versez-la dans une casserole avec l'eau.
- Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce que l'orge commence à s'attendrir.
- Ajoutez les flocons d'avoine et le sel et poursuivez la cuisson 10 minutes en remuant souvent.
- Incorporez le lait et laissez encore mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- Retirez du feu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
- Poivrez selon le goût et servez chaud.
Varianten und Tipps
Version sucrée. Remplacez le sel par une cuillère de miel et servez avec des fruits frais.
Originalrezept von Ecomely.