Omatando (patates douces rôties)

Des patates douces rôties au four, fondantes à l'intérieur et caramélisées au beurre sur les bords. C'est un accompagnement simple et sucré, très présent dans les repas namibiens.

50 Min.
4 Personen
Mittel
Günstig
🇳🇦 Namibia

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Zutaten

1 kg Patates douces
40 g Beurre
1 EL Huile végétale
1 TL Sel

Gewürze & Würzen

1 Prise Poivre noir

Nach Belieben

1 EL Sucre roux

Nährwerte

321 kcal pro Portion

Eiweiß: 3,9 g
Kohlenhydrate: 45,8 g
davon Zucker: 14,2 g
Fett: 12 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,1 g
Ballaststoffe: 7,2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Préchauffe le four à 200 °C.
Lave les patates douces, ne les épluche pas, puis coupe-les en quartiers réguliers.
Dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et arrose-les d'huile.
Ajoute le sel, le poivre et le sucre roux si tu l'utilises, puis répartis des petits morceaux de beurre.
Enfourne 35 à 40 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
Sers chaud, directement sortis du four.