Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Pan di Kaneel
Pain sucré parfumé à la cannelle, à la mie moelleuse et au goût chaud et réconfortant. On le mange au petit-déjeuner ou au goûter, tiède, avec du beurre.
Zutaten
Zutaten
Garniture
Nach Belieben
Nährwerte
394 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 10,8 g
- Kohlenhydrate
- 60,4 g
- davon Zucker
- 18,6 g
- Fett
- 11,1 g
- Ballaststoffe
- 2,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et la cannelle dans un grand saladier.
- Ajoute le lait tiède, l'œuf et le beurre mou, puis pétrís 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever 1 heure à couvert dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Étale la pâte en rectangle, badigeonne-la de beurre fondu et saupoudre-la de sucre roux et de cannelle.
- Roule la pâte sur elle-même, place-la dans un moule à cake beurré, puis laisse-la lever encore 30 minutes.
- Enfourne à 180 °C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et qu'une lame en ressorte sèche.
Varianten und Tipps
Version aux raisins. Ajoute des raisins secs dans la garniture pour une mie plus gourmande.
Originalrezept von Ecomely.