Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Pancakes kényans (mikate ya kukaanga)
Des pancakes épais et moelleux, légèrement sucrés, cuits à la poêle comme les crêpes populaires des marchés. Ils se dégustent chauds au petit-déjeuner ou avec du thé.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute l'œuf, le lait et la vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffe une poêle légèrement huilée à feu moyen.
- Verse de petites louches de pâte et cuis 2 minutes jusqu'à l'apparition de bulles, puis retourne et cuis encore 1 minute.
- Dispose les pancakes sur un plat et sers-les tièdes.
Varianten und Tipps
Version aux mandazis. Ajoute 30 g de beurre fondu à la pâte et façonne de petits triangles frits à l'huile pour une version plus proche des mandazis.
Originalrezept von Ecomely.