Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fingerfood & Snacks
Pâté au bœuf
Chausson feuilleté farci de bœuf haché épicé à l'ail et aux herbes. C'est l'un des snacks les plus populaires de l'île, croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
491 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 25,5 g
- Kohlenhydrate
- 26,8 g
- davon Zucker
- 2,7 g
- Fett
- 30,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 10,8 g
- Ballaststoffe
- 1,9 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Émince finement l'oignon et l'ail, et hache le piment.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon, l'ail et le piment 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute le bœuf haché et fais-le dorer 8 minutes en l'émiettant.
- Assaisonne de sel, poivre, cumin et thym, puis laisse refroidir.
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Découpe la pâte en disques, garnis-les de farce, replie et scelle les bords.
- Dore au jaune d'œuf battu et enfourne 20 à 25 minutes jusqu'à coloration dorée.
Varianten und Tipps
Version légère. Remplace la moitié du bœuf par de la dinde hachée.
Originalrezept von Ecomely.