Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Pasta & Reis
Pâtes au pistache (spaghetti sauce arachide)
Des spaghetti nappés d'une sauce tomate-oignon enrichie de pâte d'arachide, qui apporte une saveur veloutée et légèrement grillée. Un plat familial simple et réconfortant, souvent servi chaud au déjeuner.
Zutaten
Zutaten
Sauce
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Fais cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutte-les en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Pendant ce temps, épluche et émince l'oignon, écrase l'ail, et coupe les tomates en petits dés.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle et fais revenir l'oignon et l'ail 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute les tomates et laisse-les fondre 8 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Délaye la pâte d'arachide dans l'eau chaude avec le bouillon cube, puis verse ce mélange dans la poêle et laisse mijoter 7 minutes.
- Assaisonne de sel, poivre et paprika, incorpore les pâtes égouttées et mélange pour bien les enrober avant de servir.
Varianten und Tipps
Sauce plus relevée. Ajoute une pointe de piment écrasé avec l'ail pour une version plus pimentée.
Originalrezept von Ecomely.