Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Pasta & Reis
Pilaf de riz (diri pilaf)
Riz long cuit dans un bouillon parfumé à la cannelle, aux clous de girofle et à l'oignon, qui lui donne une couleur dorée et un goût chaud. Il accompagne les viandes et les poissons lors des repas de fête.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
343 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 60,7 g
- davon Zucker
- 1,3 g
- Fett
- 8,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,2 g
- Ballaststoffe
- 1,4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 5 minutes jusqu'à ce qu'il dore légèrement.
- Ajoute l'ail écrasé, la cannelle, les clous de girofle et la feuille de laurier, et fais chauffer 1 minute.
- Incorpore le riz et remue 2 minutes pour l'enrober de matière grasse.
- Verse le bouillon chaud, sale, poivre et porte à ébullition.
- Baisse le feu au minimum, couvre et laisse cuire 15 minutes sans soulever le couvercle, puis laisse reposer 5 minutes avant de servir.
Originalrezept von Ecomely.