Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fisch
Poisson au four
Un filet de poisson blanc cuit doucement au four avec beurre et citron, tendre et parfumé. C'est un plat simple et courant dans les foyers des Îles Malouines, servi au quotidien avec des pommes de terre.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
275 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 36,4 g
- Kohlenhydrate
- 0,5 g
- davon Zucker
- 0,3 g
- Fett
- 13,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 8,5 g
- Ballaststoffe
- 0,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Préchauffe le four à 190 °C (chaleur tournante 170 °C).
- Dispose les filets de poisson dans un plat à four beurré, peau vers le bas si elle est présente.
- Salé et poivre légèrement les filets, puis répartis des noisettes de beurre dessus.
- Arrose de jus de citron et enfourne pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette.
- Parsème de persil haché au moment de servir, avec quelques quartiers de citron.
Varianten und Tipps
Version aux herbes. Ajoute de la ciboulette et de l'aneth ciselés au beurre pour une saveur plus fraîche.
Avec ce qu'on trouve ici. Le colin ou le cabillaud se trouvent partout en supermarché ; tout filet blanc ferme fera l'affaire.
Originalrezept von Ecomely.