Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Pudding de coco
Un pudding crémeux et parfumé, épaissi à la maïzena et aromatisé au lait de coco et à la vanille. Il est servi frais ou tiède et se déguste volontiers en dessert après un repas copieux.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Nährwerte
330 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 4,3 g
- Kohlenhydrate
- 30,5 g
- Fett
- 21 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 18,2 g
- Ballaststoffe
- 0,6 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines à l'aide de la pointe du couteau.
- Dans une casserole, mélange le lait de coco, le lait entier, le sucre, le sel, la gousse et les graines de vanille. Porte doucement à frémissement.
- Délaye la maïzena dans 4 c. à soupe d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verse ce mélange dans la casserole et fouette sans cesser pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère.
- Retire du feu, retire la gousse de vanille et répartis le pudding dans 4 coupelles.
- Laisse refroidir à température ambiante, puis place au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.
Varianten und Tipps
Pudding au chocolat. Ajoute 50 g de chocolat noir haché dans la casserole hors du feu pour un pudding plus gourmand.
Garniture de coco. Parsème de noix de coco râpée grillée au moment de servir.
Originalrezept von Ecomely.