Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Qazy qurt (fromage sec au miel)
Un fromage sec et salé, fait de lait de cheval ou de vache, dont la texture rappelle un morceau de pâte à mâcher. On le prépare ici avec du fromage frais égoutté, pétri au beurre et au miel.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
275 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 11,1 g
- Kohlenhydrate
- 18,2 g
- davon Zucker
- 17 g
- Fett
- 17,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 11,5 g
- Ballaststoffe
- 0 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Égoutte le fromage blanc dans une mousseline pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Dans un bol, travaille le fromage égoutté avec le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoute le miel, le sel et le lait progressivement pour assouplir la texture.
- Forme des petits pavés ou des boules avec les mains humides.
- Laisse raffermir 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
Varianten und Tipps
Version aux noix. Incorpore les noix concassées à la pâte avant de former les boules.
Originalrezept von Ecomely.