Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Salate & Vorspeisen
Salade de chouchou (salad chouchou)
Une salade crue et croquante de chouchou râpé, relevée de carotte, de piment et de citron vert. Fraîche et légère, elle se sert en accompagnement des plats chauds.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
142 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 10,8 g
- Kohlenhydrate
- 12,5 g
- davon Zucker
- 11,3 g
- Fett
- 2,1 g
- Ballaststoffe
- 14,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Épluche les chouchous, coupe-les en deux, retire le noyau et râpe la chair à la râpe à gros trous.
- Épluche les carottes et râpe-les de la même façon.
- Émince très finement le piment en retirant les graines.
- Mélange le chouchou, la carotte et le piment dans un saladier.
- Presse les citrons verts et verse le jus sur les légumes.
- Sale, poivre et mélange bien.
- Laisse reposer 10 minutes au frais avant de servir.
Varianten und Tipps
Version croquante. Ne laisse pas reposer : sers aussitôt après l'assaisonnement pour garder tout le croquant.
Originalrezept von Ecomely.