Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Salate & Vorspeisen
Salades thaïes (ยำ)
Famille de salades thaïes, les yam, qui mêlent acidité, sel, sucre et piment. Elles sont servies tièdes ou froides, à base de viande, poisson, légumes ou nouilles.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Zubereitung
- Émince finement la citronnelle, l'oignon, le concombre et les tomates.
- Hache les piments et la coriandre.
- Dans un saladier, mélange le citron vert, la sauce de poisson et le sucre.
- Ajoute la viande ou les crevettes et mélange doucement.
- Incorpore les légumes et la citronnelle, puis les piments.
- Rectifie l'équilibre entre acide, salé et sucré.
- Parsème de coriandre et de cacahuètes, puis sers avec du riz.
Varianten und Tipps
Version végétarienne. Remplace la viande par du tofu frit ou des champignons sautés.
Originalrezept von Ecomely.