Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Spatlo
Plat de rue originaire du Botswana et répandu en Afrique du Sud : du pain blanc frit, évidé, rempli de viande épicée et de sauce. Un en-cas copieux, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Zutaten
Zutaten
Sauce
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
590 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 25,4 g
- Kohlenhydrate
- 70,3 g
- davon Zucker
- 13,6 g
- Fett
- 21,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,8 g
- Ballaststoffe
- 4,4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Coupe le dessus du pain et évide-le en laissant une paroi d'environ 1 cm, pour former un récipient.
- Fais revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile, puis ajoute le bœuf haché et fais-le dorer 8 minutes.
- Incorpore la tomate concassée, le concentré, le curry, le piment, le sel et le poivre. Laisse mijoter 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Fais chauffer l'huile de friture à 170 °C dans une casserole et fais frire le pain évidé pendant 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Égoutte sur du papier absorbant, remplis le pain de viande épicée et ferme avec le couvercle découpé si tu veux.
- Sers aussitôt, chaud et croustillant.
Varianten und Tipps
Spatlo végétarien. Remplace le bœuf par des lentilles cuites ou des pois chiches écrasés avec les épices.
Originalrezept von Ecomely.