Κρέατα
Μπουλγκόγκι
Μαριναρισμένο μοσχάρι γλυκοαλμυρό με αχλάδι και σουσάμι, μαγειρεμένο σε δυνατή φωτιά.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
270 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 35,8 g
- Υδατάνθρακες
- 14,2 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 11,4 g
- Λιπαρά
- 7,4 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 1,7 g
- Φυτικές ίνες
- 1,9 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Πολτοποίησε το αχλάδι με τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, το σκόρδο και το σησαμέλαιο.
- Μαρίναρε το μοσχάρι και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες για 30 λεπτά.
- Σοτάρισε σε πολύ δυνατή φωτιά, σε μικρές ποσότητες κάθε φορά.
- Σέρβιρε με ρύζι, φύλλα μαρουλιού για τύλιγμα και σουσάμι.
Κι άλλες ιδέες
Σπιτικά μπέργκερ25 λεπ. · 4 άτ.Κοτόπουλο με μουστάρδα30 λεπ. · 4 άτ.Σνίτσελ πανέ25 λεπ. · 4 άτ.Φαχίτας με κοτόπουλο30 λεπ. · 4 άτ.Wok με βοδινό και λαχανικά25 λεπ. · 4 άτ.Στήθος πάπιας με μέλι30 λεπ. · 4 άτ.Κριθαράκι κρεμώδες με κοτόπουλο και λεμόνι30 λεπ. · 4 άτ.Σουβλάκια κοτόπουλο tikka30 λεπ. · 4 άτ.
Αμερικανική
Βουργουνδική
Tex-Mex
Ασιατική
Νοτιοδυτική Γαλλία
Ινδική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.