Κρέατα
Στήθος πάπιας με μέλι
Ροζ στο κέντρο, γλασαρισμένο με μέλι και βαλσάμικο.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
639 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 31,4 g
- Υδατάνθρακες
- 12 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 11 g
- Λιπαρά
- 51,6 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 15,7 g
- Φυτικές ίνες
- 0 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Χάραξε το δέρμα των στηθών σε καρό.
- Μαγείρεψέ τα με το δέρμα προς τα κάτω 8 λεπτά σε μέτρια φωτιά, αφαιρώντας το λίπος, και μετά 4 λεπτά από την πλευρά της σάρκας.
- Άφησέ τα να ξεκουραστούν 5 λεπτά.
- Σβήσε το τηγάνι με το μέλι και το ξίδι και περίχυσε τις φέτες.
Κι άλλες ιδέες
Σαβοΐα
Αμερικανική
Βουργουνδική
Tex-Mex
Ασιατική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.