Butter chicken

Εκτέλεση

1. Κόψε το κοτόπουλο σε κομμάτια και ανάμειξέ το με το γιαούρτι, τη μισή ποσότητα των μπαχαρικών και αλάτι· άφησέ το 15 λεπτά.
2. Σώταρε το λεπτοκομμένο κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσει, πρόσθεσε το σκόρδο, το τζίντζερ και τα υπόλοιπα μπαχαρικά για 1 λεπτό.
3. Πρόσθεσε τις ντομάτες και άφησε να μαλακώσουν για 10 λεπτά, μετά χτύπα με μπλέντερ αν θέλεις λεία σάλτσα.
4. Σοτάρισε χωριστά το κοτόπουλο σε ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσει και μετά βάλ' το στη σάλτσα.
5. Ρίξε την κρέμα, άφησε να σιγοβράσει 10 λεπτά και σέρβιρε με ρύζι και κόλιανδρο.