Χορτοφαγικά
Γκρατέν κολοκύθας butternut με φασκόμηλο
Μαλακή κολοκύθα, κρέμα, φασκόμηλο και παρμεζάνα.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
284 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 8,5 g
- Υδατάνθρακες
- 14 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 6,3 g
- Λιπαρά
- 20,2 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 13,5 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Ξεφλούδισε την κολοκύθα και κόψε την σε λεπτές φέτες.
- Τακτοποίησέ τες σε ένα σκεύος με το σκόρδο και το φασκόμηλο.
- Περίχυσε με την καρυκευμένη κρέμα και πασπάλισε με παρμεζάνα.
- Ψήσε για 40 λεπτά στους 180 °C.
Κι άλλες ιδέες
Γκρατέν με κουνουπίδι45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκρατέν γλυκοπατάτας με γάλα καρύδας1 ώρ. 05 λεπ. · 6 άτ.Φλαμίς με πράσα (Flamiche)1 ώρ. · 6 άτ. · οικονομικήΓκρατέν Σαβουάγιαρ (Gratin savoyard)1 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΨητά λαχανάκια Βρυξελλών35 λεπ. · 4 άτ.Ψητά παντζάρια με βαλσαμικό1 ώρ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκρατέν με χειμωνιάτικα λαχανικά1 ώρ. 10 λεπ. · 4 άτ.Τάρτα με πράσο και τυρί comté50 λεπ. · 6 άτ.
Γαλλική
Βόρεια Γαλλία
Σαβοΐα
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.