Χορτοφαγικά
Γκρατέν με κουνουπίδι
Τρυφερό κουνουπίδι κάτω από χρυσαφένια μπεσαμέλ.
Υλικά
Υλικά
Μπεσαμέλ
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
313 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 15,1 g
- Υδατάνθρακες
- 16,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 9 g
- Λιπαρά
- 20,1 g
- Φυτικές ίνες
- 3,7 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Βράσε τα ματσάκια του κουνουπιδιού 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
- Φτιάξε την μπεσαμέλ.
- Βάλε το κουνουπίδι σε ένα σκεύος, σκέπασε με μπεσαμέλ και πρόσθεσε το τυρί από πάνω.
- 20 λεπτά στον φούρνο στους 200 °C.
Κι άλλες ιδέες
Φλαμίς με πράσα (Flamiche)1 ώρ. · 6 άτ. · οικονομικήΓκρατέν Σαβουάγιαρ (Gratin savoyard)1 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΨητά παντζάρια με βαλσαμικό1 ώρ. · 4 άτ. · οικονομικήΚαμαμπέρ ψητό στον φούρνο25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκρατέν κάρδου (cardons)1 ώρ. 45 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΓκρατέν ντοφινουά1 ώρ. 35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΛαχανόσουπα45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήMac and cheese35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική
Βόρεια Γαλλία
Σαβοΐα
Νορμανδική
Λυών
Ντοφινέ
Αμερικανική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.