Πρωινό
Αυγά Μπενεδίκτ
Φρυγανισμένο muffin, ζαμπόν, αυγό ποσέ και σάλτσα ολαντέζ: ο βασιλιάς του brunch.
Υλικά
Υλικά
Σάλτσα ολαντέζ
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
805 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 26,9 g
- Υδατάνθρακες
- 25,2 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 3,7 g
- Λιπαρά
- 65 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 34,9 g
- Φυτικές ίνες
- 2,2 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Χτύπησε τους κρόκους με λίγο νερό σε μπεν μαρί, πρόσθεσε το βούτυρο σε λεπτή ροή και μετά το λεμόνι.
- Ποσάρισε τα αυγά για 3 λεπτά σε νερό με ξίδι που σιγοβράζει.
- Φρυγάνισε τα muffins, τοποθέτησε το ζαμπόν και το αυγό και σκέπασε με τη σάλτσα ολαντέζ.
Κι άλλες ιδέες
Πρωινό15 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήPancakes25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήFrench toast20 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΚρεμώδη αυγά scrambled7 λεπ. · 2 άτ. · οικονομικήPorridge10 λεπ. · 2 άτ. · οικονομικήΣμούθι μπανάνα-φράουλα5 λεπ. · 2 άτ. · οικονομικήΤοστ με αβοκάντο και αυγό15 λεπ. · 2 άτ.Αυγά cocotte με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί22 λεπ. · 4 άτ.
Αμερικανική
Γαλλική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.