Ecomely

Γλώσσα

Κάρι panang με μοσχάρι: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Vee Satayamas from Bangkok, Thailand — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Κάρι panang με μοσχάρι

Πηχτό, απαλό ταϊλανδέζικο κάρι με φυστικοβούτυρο, λεπτές λωρίδες μοσχαριού και φύλλα κάφιρ λάιμ.

  • 30 λεπ.
  • 4 άτομα
  • Εύκολο
  • Πιο ακριβό
  • Ταϊλανδέζικη

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Για συνοδευτικό

Διατροφική αξία

382 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
31,7 g
Υδατάνθρακες
9,2 g
εκ των οποίων σάκχαρα
6,4 g
Λιπαρά
23,9 g
εκ των οποίων κορεσμένα
17,9 g
Φυτικές ίνες
1,2 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Άφησε το μισό γάλα καρύδας να μειωθεί με την πάστα κάρι μέχρι να ξεχωρίσει το λάδι.
  2. Πρόσθεσε το μοσχάρι για 3 λεπτά.
  3. Πρόσθεσε το υπόλοιπο γάλα καρύδας, το φυστικοβούτυρο, το nuoc-mâm και τη ζάχαρη και άφησε να σιγοβράσει 5 λεπτά. Πρόσθεσε τα φύλλα κάφιρ λάιμ κομμένα σε λωρίδες.

Κι άλλες ιδέες

Σπιτικά μπέργκερ25 λεπ. · 4 άτ.Κοτόπουλο με μουστάρδα30 λεπ. · 4 άτ.Σνίτσελ πανέ25 λεπ. · 4 άτ.Φαχίτας με κοτόπουλο30 λεπ. · 4 άτ.Wok με βοδινό και λαχανικά25 λεπ. · 4 άτ.Στήθος πάπιας με μέλι30 λεπ. · 4 άτ.Κριθαράκι κρεμώδες με κοτόπουλο και λεμόνι30 λεπ. · 4 άτ.Σουβλάκια κοτόπουλο tikka30 λεπ. · 4 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.