Ψάρια
Παρμαντιέ ψαριού
Λευκό ψάρι και σολομός κάτω από πουρέ γκρατινέ, για να αγαπήσουν όλοι το ψάρι.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
435 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 27,2 g
- Υδατάνθρακες
- 29,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 3,7 g
- Λιπαρά
- 22 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 12,1 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Ποσάρισε τα ψάρια για 8 λεπτά στο γάλα και τρίψ' τα σε ψίχουλα.
- Ετοίμασε πουρέ με βούτυρο και το γάλα του βρασμού.
- Ανακάτεψε το ψάρι με την κρέμα και τον άνηθο, σκέπασε με πουρέ και γκρουγιέρ.
- Ψήσε γκρατινέ για 20 λεπτά στους 200 °C.
Κι άλλες ιδέες
Μακαρόνια γκρατέν με ζαμπόν35 λεπ. · 4 άτ.Τραγανό κοτόπουλο με corn flakes35 λεπ. · 4 άτ.Λουκάνικα, πατάτες και κρεμμύδια στο φούρνο50 λεπ. · 4 άτ.Γκρατέν μακαρονιού με ζαμπόν40 λεπ. · 4 άτ.Πίτσα reine30 λεπ. · 4 άτ.Πατέ σινουά (Pâté chinois)50 λεπ. · 6 άτ.Πίτσα με τσορίθο και πιπεριά27 λεπ. · 4 άτ.Κρέπες γκρατινέ με ζαμπόν και τυρί40 λεπ. · 4 άτ.
Γαλλική
Ιταλική
Κεμπέκ
Ιταλική
Γαλλική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.