Achta bil asal (crème fraîche au miel)

Une crème épaisse et onctueuse, proche de la crème double, parfumée au miel, à la fleur d'oranger et aux pistaches. On la sert au petit-déjeuner ou en dessert, traditionnellement avec du pain frais.

10 min
4 personas
Media
Económico
🇱🇧 Líbano

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Ingredientes

250 g Crème fraîche épaisse
2 cdas. Miel
1 cda. Eau de fleur d'oranger
50 g Pistaches non salées

A tu gusto

1 cda. Sucre glace

Para acompañar

4 lonchas Pain frais

Información nutricional

299 kcal por ración

Proteínas: 4,2 g
Hidratos de carbono: 12,7 g
de los cuales azúcares: 11 g
Grasas: 25,1 g
de las cuales saturadas: 13,7 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Concasse grossièrement les pistaches au couteau ou au mortier.
Dans un bol, fouette la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit lisse et légèrement épaissie.
Ajoute la fleur d'oranger et le sucre glace si tu l'utilises, puis fouette encore quelques secondes.
Répartis la crème dans des petites coupelles.
Arrose de miel en filet et parsème de pistaches concassées.
Réserve au frais jusqu'au service, une vingtaine de minutes.